“採蘑菇的小姑娘,這款餅乾製作的時候,我就唱這首歌,彷彿自己回到了童年,的確,這款餅乾就是給小朋友準備的,喜歡的看看:”
1、準備材料
2、黃油軟化後,加50克糖粉打發,至顏色變淺,體積膨大,分三次加蛋液打發,攪拌勻,滴2滴香草精
3、兩種麪粉提前混合,篩到黃油裏
4、和好麪糰冰箱冷藏1小時
5、6克一個劑子,分好
6、如圖做好形狀
7、用蛋液粘好
8、放烤盤中
9、烤箱提前預熱,上下火180度,15分鐘
10、取適量巧克力隔水加熱
11、蘑菇頭粘巧克力
12、10克蛋清,加75克糖粉打發(此步可以用白色巧克力)
13、用筷子粘糖霜,點上白色小點裝飾。
烤箱溫度自己靈活掌握