“之前一直以爲這個蛋糕會超級甜膩，沒想到做完之後是真香系列，嚐了一口，媽耶，這是什麼神仙蛋糕，也太好吃了吧！重點來了，這個蛋糕手殘黨必備！只需要把材料攪拌在一起，就可以了！不需要打發蛋白，不需要注意太多！趕快買材料動起來，一起來跟着小法制作這個好吃的蛋糕吧！本次使用機器是法帥蒸烤箱內置上下M型發熱管+雙環形背部發熱管，配上背部大風機能夠實現腔內的熱量360度吹均勻，無論是你是上下烤、熱風烤、蒸烤都能烤出漂亮的美食哦~”
1、奶油奶酪用微波爐加熱軟化（也可以隔熱水軟化）。
2、加入細砂糖攪拌均勻（甜度剛好，不用減糖）。
3、雞蛋加蛋黃攪拌均勻，分次加入奶酪中。
4、攪拌細膩無顆粒。
5、篩入玉米澱粉攪拌均勻。
6、再加入淡奶油攪拌均勻。
7、油紙打溼擰乾鋪入6寸模具中，再倒入奶酪糊。
8、送入法帥蒸烤箱中下層230度，烘烤28分鐘。
9、烤好後放涼至不燙手，再放入冰箱冷藏4小時左右。
10、冷藏後的巴斯克蛋糕最佳哦，切開有流心可以吸着吃。
11、一起來試試看吧~
【知識點】230度中層烘烤、烘烤30分鐘，全熟烘烤28分鐘，8分熟烘烤25分鐘，5分熟烘烤20分鐘，流心爆漿口感…烘烤了28分鐘，冷藏4小時，口感剛剛好，無需減糖哦~
千里飄香谷
