“以前逛超市的時候,看見糕點區都會擺放着開口笑,我就會扭頭對我媽”我給你做這個吃吧~“我媽這時就看着我說”這有啥好吃的,不就是一堆麪粉糰子麼。“額(⊙o⊙)......一堆麪粉糰子。。。一堆麪粉糰子。。。對我造成了一萬點的傷害/(ㄒoㄒ)/~~。。。
開口笑的原來做法先用大量的油和糖來和麪,再用油炸,好吧,確實有點兒不健康,不過這次把油炸的方法換成了烤箱,口感酥酥脆脆,真是特別棒!”
1、麪粉、白砂糖和泡打粉放入面盆中。
2、打入一個雞蛋,放入花生油,花生油是熟的(可以提前加熱,稍微放涼後倒入麪粉中)。
3、和成麪糰。
4、捏下來麪糰的一塊兒,揉成圓球,大小和桂圓差不多。
5、麪糰在清水中滾一圈,再放入芝麻中滾一下。(我的白芝麻快用完了,所以大部分都是黑芝麻。)
6、做好所有的。
7、190度預熱烤箱,上下火180度烤25分鐘。
8、烤好以後稍微燜幾分鐘,顏色上的也很不錯。(雖然沒有油炸的那麼鮮豔)
9、烤箱烤出來的開口笑,沒有油炸出來的開口笑有那麼大的裂口。
10、但是酥酥脆脆的很好吃~
11、相比油炸,烤箱的更健康~
12、Yummy~
13、是不是該準備開吃啦~
14、咬一口~
15、好吃~
1.烤箱烤出來的開口笑,沒有油炸出來的上色那麼深,也沒有太大的裂痕,但口感也很棒,更勝在健康。
2.烤箱設置僅供參考。