1、先別菠菜洗淨煮一下,去一下草酸,加適量的水用榨汁機榨成汁,再用過濾網過濾一下。
2、過濾好的菠菜汁放入碗中。
3、20克菠菜汁+30克奶粉攪拌均勻。
4、兩個蛋清+5克白糖。
5、打發至有小三角。
6、加15克澱粉繼續打發至有明顯紋路。
7、倒入菠菜糊快速翻拌均勻。
8、這樣在鏟子上不易滴落就成功了(如果太稀就再加點奶粉,太稀不易成型)。
9、裝入裱花袋擠入烤盤,烤箱90度烤60分鐘(每個烤箱都不一樣,要按照自己家烤箱的脾氣來)。
10、好吃又有營養的小甜點就做好了,喜歡的寶寶點贊+關注呦。
1.菠菜一定要煮,祛除草酸(會影響鈣的吸收)。
2.烤箱提前預熱。
3.不要太稀,會不成形。