“添加了紅絲絨精華,與黑巧克力搭配,視覺上衝擊很大。味道很好吃。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅絲絨巧克力軟曲奇的做法步驟
1、黃油室溫軟化,加入白砂糖壓拌成泥狀後打發。
2、打至顏色發白,體積變大,加入雞蛋,香草精華繼續打發。
3、篩入低粉與鹽,攪拌成顆粒裝後,加入紅絲絨精華及黑巧克力塊。
4、攪拌成團後,用保鮮膜包裹住,放入冰箱冷凍凍硬。
5、將麪糰分成12份,搓成球放如到烏比派模具上。沒有可以放如烤盤中。
6、烤箱170度,12到15分鐘,具體溫度根據自己烤箱脾氣酌情調節。
小竅門
1、巧克力的量可以適當增加
2、紅絲絨精華根據自己喜歡的顏色調節