“枸杞具有補肝腎、益精氣、長肌肉、改善面色、明目安神、祛風治虛、延年益壽、堅筋骨之功效。枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質、遊離氨基酸、牛磺酸、甜菜鹼、維生素B1、B2、E、C,特別是類胡蘿蔔素含量很高。”
1、枸杞用水洗一下待用,不用泡
2、把主材料除黃油外全放入麪包機內攪拌
3、把麪糰拌至光滑後加入黃油
4、利用發麪檔的前20分鐘把麪糰拌至出膜,約3次;加入已洗淨枸杞
5、搞拌均勻
6、用保鮮紙封上面包機內膽,放入冰箱,發酵2.5倍大
7、取出麪糰回溫,分割8等份,鬆馳10分鐘
8、把麪糰排氣,修成圓形,放入紙模
9、發酵1.5倍大
10、在表面掃上蛋液
11、烤箱180度,烤18分鐘
12、枸杞養生面包,枸杞的另一種吃法