主料
輔料
具體步驟
1.準備材料,豆腐一斤(切成小塊),皮蛋3個。
2.皮蛋切成小塊
3.將切好的皮蛋和豆腐放到小盆裏。
4.分別依次放入鹽,味素、醬油、醋、香油、香菜沫。
5.將倒入調料和皮蛋、豆腐拌勻後便可盛盤上桌了。
烹飪技巧
攪拌時間不宜過長,要不豆腐會攪拌碎了。