主料
輔料
具體步驟
1. 大米淘洗乾淨,清水浸泡20分鐘;
2. 把松花蛋去皮切成丁,豬瘦肉切成薄片放在碗中加少許黃酒、鹽、姜粉抓勻俺製片刻;
3. 大米連加清水煮開,轉中小火煮20分鐘,加入肉片、鹽、薑絲邊煮邊攪拌均勻。再次開鍋後,煮5分鐘,改小火煮15分鐘;
4. 加入松花蛋丁,再用小火煮10分鐘,撒上胡桃粉、蔥花即可。