![「自制」香菇燉雞怎麼做好吃又簡單]( "「自制」香菇燉雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
香菇 ：
20 仔雞 ：
1只 輔料
鹽 ：
適量生抽 ：
適量 醋 ：
適量油 ：
適量老抽 ：
適量糖 ：
適量料酒 ：
適量 香菜 ：
適量 具體步驟
![「自制」香菇燉雞怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「自制」香菇燉雞怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.香菇提前泡好。
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2.雞斬塊洗淨。
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3.鍋裏放油。
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4.放入雞塊翻炒。
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5.依次放入醋、料酒生抽、老抽、糖翻炒均勻。
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6.放入清水漫過雞塊大火煮開轉小火燉1個小時。
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7.香菇切小塊。
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8.放入鍋中煮5分鐘。
![「自制」香菇燉雞怎麼做好吃又簡單 第10張]( "「自制」香菇燉雞怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.放鹽收汁出鍋。
![「自制」香菇燉雞怎麼做好吃又簡單 第11張]( "「自制」香菇燉雞怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.準備好的香菜灑在表面裝飾。
烹飪技巧
佳寧心得：1、香菇要選肉質肥厚的，提前泡4小時。2、腳脖子上沒有小橫爪的是仔雞。
千里飄香谷
