主料
昆布 :小半截輔料
味噌 :適量具體步驟
1. 基本的日本高湯做法,放昆布到水裏煮5分鐘撈出切成條狀備用。
2. 然後加入柴魚片,煮2分鐘撈出扔掉。
3. 然後把煮好的高湯,倒出備用。原諒我只有一個鍋,有兩個鍋的朋友可以同時進行。
4. 在鍋里加入油,燒熱後改小火放入洋蔥炒到黃色。
5. 然後再加入胡蘿蔔炒至半熟。
6. 然後把高湯和切好的昆布一起加入鍋中煮1分鐘,然後加入味噌和淡醬油,再煮2分鐘,好了搞定OK,來喝美美豚汁吧~
1.洋蔥要炒到變成黃色,那樣比較好吃。2.其實放什麼蔬菜都都可以,不過正宗的豚汁一般都是放胡蘿蔔,洋蔥,土豆,豆腐這四樣。3.材料記得是切成塊哦,不過要是覺得不容易熟可以切成丁。