叉燒雞腿堡屬於快餐系列吧,對於趕時間工作繁忙的小年輕特別合適,一般都在快餐店買,前兩天去吃快餐看到好多人買,吃的特別香,勾起了我自己在家做的慾望,用料都是新鮮的食材,今天下班剛從超市買回家的,正好小孩很久沒吃了,我準備偷偷做好換上專業包裝,告訴孩子是從外邊買的,看看孩子能不能發現。
主料
高筋麪粉 :140輔料
番茄醬 :適量具體步驟
1.那麼我們開始製作麪包胚,蛋液、鹽、奶粉、細砂糖先下
2.倒入牛奶攪拌攪拌,加入高低粉和酵母。啓動麪包機開始攪揉
3. 一個程序之後我們加入軟化的黃油繼續攪揉一個程序,並進入發酵階段
4. 發酵至2到2.5倍大小即可拿出排氣,把麪糰分成4份。揉圓 拿在虎口手指從下把麪糰往上擠壓成圓潤麪糰
5.放置在模具上進行2發,發酵至2倍大小
6.表面刷上一層蛋液,灑上少許白芝麻
7.烤箱提前預熱180度,上下火中層烤制20分鐘。
8.那麼我們的漢堡包胚就做好了,要是不喜歡上色度深一點的話。可以把溫度稍微下調5度,或在麪包上色差不多時蓋上錫紙
9.完美的麪包胚,如何製作漢堡?
10.麪包從中對切開,夾入西紅柿片、劑上一下番茄醬蓋上叉燒雞腿放上一片生菜劑點沙拉醬、放置一片奶酪片蓋上面包即可。非常的簡單
11.成品
12.成品
13.成品
1、叉燒雞腿請參見上一個食譜。