香酥羊排這道鮮香可口的香酥羊排很受大衆的喜愛。在各大小吃街都有它的身影,也是人們喜愛的小吃之一,這道美食並不是美食節的獨有,在家同樣可以擁有哦。美味簡單又健康的美食,有朋友喜歡的。怎能不想親手做一做呢,收藏起來讓自己大顯身手一番吧。
主料
羊排 :500輔料
蔥 :適量具體步驟
1.原料圖片
2.羊排切成段,洗淨
3.蔥、薑切片,八角等香料用紗布包裹成香料包
4.仿牌放清水中煮沸,撈出洗淨表面浮沫
5.砂鍋中加高湯,放入蔥、姜、香料包、鹽、料酒、香油,燒沸後放入羊排,小火滷一個小時
6.撈出抖一層幹澱粉
7.放熱油中炸至外皮酥焦
8.裝盤
1、蘸椒鹽食用風味更佳。