豆角炒豬心是一款非常下酒送飯的,也是都很不錯的家常小炒,豬心極其富有營養,然後因爲加入了蠔油爆炒,所以豬心很鮮香脆嫩,加上豆角色澤翠綠,葷素搭配,香味濃厚,白紅相間。而且做法簡單,食材方便取得,做出的美味確實十成好吃,趕快行動起來吧!
主料
豬心 :半個輔料
紅辣椒 :半個具體步驟
準備好原材料;
燒鍋開水, 加入適量的鹽和少許油, 下入豆角進去焯水, 直至豆角煮至七、八成熟;
豬心切成薄片, 加入鹽、薑絲、料酒、澱粉和生抽, 拌均勻醃製一下;
燒熱鍋, 加入適量的油, 下入蒜片煸炒;蒜片爆香後下入醃製過的豬心進去煸炒
蒜片爆香後下入醃製過的豬心進去煸炒;
豬心煸炒變色後下入豆角進去翻炒
最後加入紅椒絲繼續翻炒幾下即可
盛入盤中