準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
羅漢果 :
1個 銀耳 :
1小朵 枸杞 :
適量雪梨 :
1個 輔料
貢菊或胎菊 :
5朵左右幹桂花 :
適量 蜂蜜 :
適量 具體步驟
1. 將銀耳泡發;羅漢果用刀背輕拍後去殼
2. 對半切好後備用
3. 用小鍋乘適量的水,放入少許冰糖,開文火煮;把1個雪梨去皮切丁,備用
4. 帶冰糖溶化後,將切好的羅漢果、菊花放進去,繼續用文火燉煮;把泡發後的銀耳去蒂,並撕小備用
5. 待5分鐘後,將雪梨、銀耳、桂花放入鍋內,繼續文火燉煮,待銀耳煮糯,出部分的膠質後在放入枸杞,繼續燉煮
6. 10-15分鐘後,放入蜂蜜,在煮5分鐘後關火,冷卻,可以乘出來品嚐到花香四溢、輕甜可口的甜湯了