關於羅漢的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料愉耳：適量黃耳：適量雲耳：適量金針：適量冬菇：適量枝竹：適量冬筍：適量鮮菇：適量洋菇：適量蓮藕：適量慈菇：適量鴻喜菇：適量冬粉：適量荷...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔：1/3根辣椒：1/2個青椒：1/2個西芹：1/2根腐竹：3根荷蘭豆：100豆乾：2片輔料鹽：25油：10具體步驟1.將所有主料切成條或丁2.將...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘母親大人每次都是喜歡去買魚，最拿手就是雪菜羅漢魚，在我去上大學出門的那段日子對於我即將離開家，獨自去生活，去面對社會...

“大蝦的做法很多，這種做法，一蝦兩吃，蝦尾香酥脆，蝦頭酸甜鮮，兩種美味一次享受。”食材明細主料大蝦（9只）豬肥肉（100克）雞蛋清（2個）生菜（100克）蝦仁（100克）芝麻（適量）輔料精鹽（2克）味精（適量）花椒水（適量）料酒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料荷蘭豆：100冬菇(浸軟)：20蒜茸：15輔料番茄(切成楔狀)：100椰菜花(切成小花)：100蘑菇：50小玉米筍(切開兩邊)：70具體步驟1.用22...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨：1400g冬筍片：165g水發冬菇片：適量扁尖筍段：適量栗子片：適量腐竹：適量白果肉：適量菜心。：適量輔料鹽：適量醬油：適量菱粉：適量...

“民間有“年初一吃齋，勝過吃一年齋”的說法，不少老廣州的街坊都會在大年初一準備一道齋菜。“羅漢齋”就是其中一種，這道菜取十八羅漢吉祥之意，傳統做法會以香菇、木耳、腐竹等十八種素菜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料水發鮑魚片（１６０克）：適量水發海蔘塊（１６０克）：適量雞肉塊：適量豬蹄子塊：適量乾貝：適量天胎（注）（１０條）：適量水發冬菇：適量菜心：適量黃酒：適量薑片：適...

食材明細主料胡蘿蔔（適量）木耳（適量）黃花菜（適量）荷蘭豆（適量）輔料腐竹（適量）白菜（適量）粉條（適量）配料蠔油（2勺）鹽（1/2勺）雞粉（1/2勺）白砂糖（1/2勺）清水（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油羅漢齋的做...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料荷蘭豆：100冬菇(浸軟)：20蒜茸：15(a)椰菜花(切成小花)：100番茄(切成楔狀)：100小玉米筍(切開兩邊)：70蘑菇：50輔料鹽：少許具體步...

食材明細主料四季豆（145克）黑木耳（10克）千張結（160克）茭白（2株）調料醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）燒羅漢素的做法步驟1、食材：四季豆（已折段清洗）、黑木耳（已提前泡發...

“這是一道美味的傳統菜”食材明細主料黑木耳（20克）白玉菇（40克）香菇（40克）油麪筋（30克）胡蘿蔔（50克）蘆筍（30克）輔料食用油（2勺）蠔油（2勺）生抽（1勺）鹽（2小勺）雞精（1小勺）白糖（半小勺）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）...

“此菜並非素菜！這是我的小店，爲迎合大衆口味，而做了一些改進。”食材明細主料荷蘭豆（100克）小冬菇（20克）輔料蒜茸（10克）蠔油（適量）食油（適量）椰菜花（100克）小玉米筍（70克）小蘑菇（50克）玉米粒（5克）豌豆粒（5克...

食材明細主料三黃雞（半隻）羅漢筍（5根）輔料黃酒（15克）蔥段（5克）薑片（5片）蔥節（1個）花椒粒（20粒）薑黃粉（1/2茶匙）食鹽（4克）蘸料香蔥（1棵）薑末（5克）生抽（3茶匙）香油（1茶匙）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）羅漢筍蒸...

“羅漢齋一般是素的，口味比較清淡，因爲我家哥哥喜歡吃重口味的，我特意改良了一下，增加這個菜的風味。”食材明細主料筍乾（100克）木耳（50克）香菇（50克）小白菜（1棵）輔料豆瓣醬（1勺）鹽（適量）糖（適量）蠔油（適...

羅漢餅大家應該都聽說過，是山東高唐縣地方傳統名吃，還是當地中秋節節日的食品,那麼羅漢餅的製作工藝你知道多少呢?羅漢餅的由來你清楚嗎?一、羅漢餅的製作工藝羅漢餅的製作需要的主要材...

“這是蘇菜中一道素齋美味佳餚。營養豐富，有着排毒減脂的作用。口味鮮香，清淡。”食材明細主料豆腐皮（2張）冬筍（100克）胡蘿蔔（半個）木耳（適量）黃瓜（半根）輔料鹽（2克）胡椒粉（2克）香油（適量）蠔油（30克）蛋液（適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米（粟米）筍：20草菇：20白果：10山藥（鮮淮山）：100金針花：5胡蘿蔔：10竹筍：100枸杞：5青江菜（小唐菜）：100輔料薑末：5鹽：1茶匙糖：1茶匙麻油：1...

“冬天的青菜打過霜後更香糯，配上菇類和其它素菜，營養更豐富，味道更好。”食材明細主料青菜（200克）鮮香菇（4個）平菇（4個）金針菇（若干）黑木耳（若干）胡蘿蔔（一根）老豆腐（一小塊）輔料鹽（少許）糖（少許）芝麻油（少...

“素菜都是大家喜歡的品種，今天這道菜又能當菜又能當飯。挺不錯的。”食材明細主料包菜（1顆）綠豆粉絲（2扎）豆皮（1片）輔料蒜瓣（4顆）蠔油（適量）油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）羅漢齋...

“入口絲滑。”食材明細主料內酯豆腐（1盒）輔料荷蘭豆（適量）胡蘿蔔（適量）木耳（適量）香菇（適量）調料鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）醬油（適量）姜（適量）澱粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）羅漢豆腐的做...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘臘肉炒羅漢筍是一道很簡單的一道菜餚，但是味道又很不錯，用羅漢筍還有臘肉一起做的，我覺得味道挺好吃的，也很下飯，而且臘肉...

食材明細主料羅漢肉（適量）青椒（適量）輔料蔥（適量）冰糖（適量）八角（適量）花椒（適量）桂皮（適量）香葉（適量）六月香黃豆醬（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）其他（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）青椒羅漢...

食材明細主料水發黑木耳（80克）水發銀耳（80克）水髮香菇（50克）西蘭花（120克）青筍（80克）胡蘿蔔（60克）輔料炸油豆腐（60克）八角豆芽湯（150ml）水澱粉（適量）配料鹽（2克）糖（3克）味精（1克）醬油（3克）白胡椒粉（適量）香油（適量）鹹...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天給大家推薦的這款美食可以說是一款很特別的菜，我都沒有聽說過的菜名，感覺憑藉菜名我都不知道原材料是什麼，大家想知...