準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛肉 :
適量 豬肉 :
適量 輔料
大蔥 :
適量 姜 :
適量五香粉 :
適量生抽 :
適量老抽 :
適量鹽 :
適量糖 :
適量 味精 :
適量雞粉 :
適量香油 :
適量 色拉油 :
適量 胡椒粉 :
適量花椒水 :
適量料酒 :
適量發酵粉 :
適量泡打粉 :
適量 具體步驟
1. 豬肉牛肉各一半加入蔥姜,料酒,花椒水。。。等調料調製待用
2. 調製好的肉餡加入胡蘿蔔絲待用
3. 麪粉.水.白糖.發酵粉,泡打粉,製成發麪兒包子面。擀成包子皮備用
4. 麪皮加陷包成包子
5. 冷水放入蒸鍋
6. 大火足氣蒸二十分鐘
7. 出鍋涼水汽