準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![臘肉炒空心菜怎麼做好吃又簡單]( "臘肉炒空心菜怎麼做好吃又簡單")
臘肉 ：
半根 空心菜 ：
一大碗 輔料
蔥 ：
半根 姜 ：
少許蒜 ：
2粒鹽 ：
少許孜然 ：
少許魚露 ：
少許 具體步驟
1. 準備蔥薑蒜，臘肉切片備用
2. 空心菜除去葉子的部分，切段
3. 只需放入少許油，翻炒蔥薑蒜，因爲臘肉本身含油量比較大，所以一定要少油
4. 放入臘肉，翻炒
5. 放入空心菜，翻炒
6. 可放入少許孜然和魚露或者鹽調味
7. 出鍋！
烹飪技巧
臘肉很鹹，我覺得三分之一或者四分之一炒一個菜就比較合適，我這次放的有點兒多了，所以後來吃了好多米飯，而且我最初認爲的臘肉鹹所以可以不放鹽的思維是錯誤的，空心菜不容易吸收鹽味的，我最後放了魚露才有鹹味~
千里飄香谷
