主料
輔料
具體步驟
1. 將栗子肉用滾水浸片刻撕去外衣,傾入清水、片糖、薑片和栗子煮約10分鐘,熄火浸?5分鐘再煮五分鐘,待涼備用。
2. 將半杯冰水和用攪拌機攪至呈漿狀,過濾後,倒入淡奶便成。
3. 貼士:栗子煲滾後,經過浸?再煲,會較不浸?的來得鬆軟和易黏。