易做的海米冬瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 幹蝦仁要用水泡1小時以上，以除去其鹹腥的味道。並且要用牙籤挑掉背部的污垢哦；

2. 冬瓜切片兒，洗淨即可；

3. 開始做的時候，先將泡好的蝦仁用熱水焯一下，然後熱油，用少量的薑絲將油爆香之後，把蝦仁放入，煸出香味兒，倒入冬瓜，翻炒；

4. 2、3分鐘左右，放入鹽、雞精，即可出鍋。

烹飪技巧

清鮮可口，冬瓜有美容和減肥的功效，冬天裏做湯或是炒菜都是很好的食品！女性朋友更是應該多多益善。注：偶是第一次做這道菜，所以沒掌握好火候，冬瓜炒的時間過長，偏軟了。所以提醒大家一定記住大火爆炒冬瓜，及時出鍋哦！