燉黃花魚如何做簡單又美味|懶人菜
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
大黃花魚 :
2條 輔料
油 :
適量米醋 :
適量花椒大料 :
適量黃酒 :
適量鹽 :
適量蒸魚豉油 :
適量蔥姜 :
適量白糖 :
適量 具體步驟
1.黃花魚去腮、內臟、頭、鱗,用不燙手的水洗淨。
2.鍋燒熱,放入油、蔥姜、蒜、花椒大料炸香。
3.把魚放入,淋上黃酒。
4.放入蒸魚豉油、糖、米醋。
5.放入適量的清水。
6.蓋上鍋蓋,中火燉半小時,湯汁剩不多時即可。
7.出鍋裝盤即可食用。
烹飪技巧
用不燙手的水洗淨。