主料
金針菇 :200輔料
蠔油 :半湯匙具體步驟
1.金針菇清洗乾淨後去掉跟部
2.按自己需要的量準備好培根和燙後的蒜葉
3.取一片培根,放上適量金針菇
4.從一頭捲起,把金針菇包起來,用燙過的蒜葉捆綁好
5.依次把所有的都卷完
6.不粘鍋裏刷上薄薄一層油,中小火燒熱後,下入卷好的金針培根卷
7.注意翻動,把每一面都煎至焦黃即可
8.煎好的培根卷裝入盤子裏
9.炒鍋1湯匙油,加入半湯匙蠔油、半湯匙白糖煮至白糖融化,調汁
10.將汁淋上培根卷即可
捆綁的那一步,也可以容牙籤固定,等煎好定型以後再拿掉牙籤,我比較喜歡用蒜葉,不但增加了色彩還帶着蒜香味。