主料
輔料
具體步驟
1.原料
2.姜切絲
3.魚塊洗淨加入料酒和鹽,生薑醃製10分鐘
4.裝盤,放入蒸魚豉油
5.蒸鍋水燒開,放入魚,大火蒸7分鐘,關火燜2分鐘
6.倒掉蒸魚的汁,放入蒸魚豉油,撒香蔥和紅椒丁
烹飪技巧
蒸魚豉油有鹹味,無需再放鹽了.