好吃的芥末蛋黃蝦如何做簡單又美味

好吃的芥末蛋黃蝦是一道很有日式料理的一道美食，它主要有鮮蝦爲主食製作而成。海蝦具有豐富的微量元素、礦物質和大量的蛋白質，能夠滿足人體日常的消耗所需；我國中醫認爲鮮蝦具有滋補強身的作用，炎炎夏日吃一碗這樣的美食，對於男女老少來說都是極爽的。

主料

輔料

具體步驟

1.鮮蝦撥皮開蝦線，用料酒醃製一下，沾滿面粉。

2.用五成熱油溫炸熟撈出，改用七成熱油炸，表面金黃色撈出

3.法式芥末蛋黃醬與橙汁蜂蜜調勻，炸好的炸放入拌勻，即可裝盤！

烹飪技巧

1、關鍵是麪粉一定要撲勻，油炸過程要控制好油溫。