主料
黑珍珠 :適量輔料
奶粉 :適量具體步驟
1. 水沸騰後,珍珠下鍋,邊攪動邊煮,一般20分鐘左右,煮的時間越長越爛
2. 煮好後,蓋上鍋蓋,開始燜,燜的時間越長,珍珠越筋道
3. 開水泡適量茉莉花茶
4. 衝奶粉和奶茶粉:開水衝奶粉和奶茶粉,攪動至沒有粉末顆粒狀
5. 成品:在衝好的奶粉和奶茶粉中,加入茶水,砂糖,最後加入珍珠,冰箱冷藏一小時後即可飲用
1、一定要水開後再煮珍珠,否則珍珠全部會變成粉末;2、煮的過程中要攪動,以免沾鍋;3、最好當天喝完,否則冷藏到第二天,珍珠就失去筋道的口味。4、茶水要用麪粉篩或者紗布過濾掉茶葉。