主料
輔料
具體步驟
1. 菜心洗淨,蒜剝皮洗好後壓成蒜蓉。
2. 炒鍋裏放少量油,油熱後先下蒜蓉炒香,然後放入菜心翻炒,片刻後加鹽調味即可起鍋裝盤。
3. 炒菜心之類的綠葉菜要想炒得好吃一定要注意火候,要大火快炒。不要炒太長時間,否則菜易炒黃。