蛋香鬆餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蛋白蛋清分離，做電飯煲蛋糕前面步驟一樣，放入白糖一勺打發蛋清，起泡時加二勺白糖繼續打發蛋清，直至打成奶油狀。

2. 麪粉放一勺糖蛋黃加水適量調成麪糊，把奶油分三次導入麪糊，上下攪拌均勻。

3. 餚一大勺倒入無油無水不粘鍋，小火等邊緣稍黃，中間麪餅開始冒氣泡，趕緊翻面，另一面數5下就好，成型。

4. 鬆而香的鬆餅，大家可以一試。