準備時間:
60分鐘 烹飪時間:
20分鐘有時候總會覺得自己做的菜味道差那麼一點,我時我都是去附近買的菜,偶爾有空的時候也會回農村老家帶點原生自家給取材的菜來市裏,用他們做的菜味道還是會更接地氣一些,如果大家也能用這種材料來做這道火燒的做法的話,那當然就是最好的情況了呀。
主料
麪粉 :
250g 輔料
酵母(幹) :
5克 具體步驟
新鮮酵母用溫水化開,倒入麪粉中和成軟麪糰,揉勻揉透,發酵
發酵完成後取出,加少許鹼(可省略),反覆揉麪,揉成長條
分割四等份,分別揉圓按扁,用叉子在上面叉些洞(扎透)
鍋底擦點薄油(或不放油),將麪餅放入,小火烙至雙面上色均勻