香噴噴的蔥油餅怎麼做|香噴噴的蔥油餅的做法
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香噴噴的蔥油餅的做法步驟
1、將高筋麪粉倒入盆中,加入鹽。
2、加入雞蛋2枚。
3、倒入熱水。
4、將面揉光滑。醒面20分鐘。
5、將蔥切十字刀。
6、切碎。
7、往蔥里加入鹽,以防扎破面皮。
8、將醒好的面取出一劑子。
9、擀成麪皮,加入蔥花,再倒油。
10、捲起來。
11、捲起來把小尾巴壓在底下,壓扁。
12、擀平。
13、鍋中倒油燒熱,將餅煎至兩面金黃即可出鍋。
14、美味啊=w=
小竅門
一定要用熱水,這樣燙出來的面軟。