鮮美冬瓜羹不僅僅是新鮮美味而且營養也是非常的豐富,有了它讓你的餐桌多一些美味,增加一份營養,同時也是給家人提供一些健康。簡單的步驟美味的鮮美冬瓜羹是你廚房的必須湯品,是你家常菜的必備首選,讓美味鮮美冬瓜羹給你的生活增加一份溫馨。
主料
冬瓜 :300輔料
鮮蘑菇 :2個具體步驟
1.準備好原材料
2.冬瓜切絲
3.豬肉醃製後切絲,熟鹹蛋取半個蛋白,整個蛋黃切絲,乾貝泡好後弄成絲,冬菇稍煮一下後切絲,切蔥花
4.先炒閒蛋和乾貝,這是熾點白酒去腥,然後放豬肉,再放入冬菇,最後放入冬瓜絲。都是快去炒一下就行
5.最後加入水,白糖,濃湯寶半個煮開後加入水澱粉勾芡。出鍋前灑上蔥花。
6.灑蔥花裝碗咯。
冬瓜切絲可以省去煮冬瓜的時間。糖只是爲了調出鮮味,不是爲了甜,所以只用一點點就好了。鹹蛋取半個蛋白,整個蛋黃,就不用下鹽了。用白酒吱一下去蛋和肉的腥味。豬肉可以用醬油醃製也可以不用。