家常菜雙椒魷魚如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
魷魚 :
500 輔料
鹽 :
適量 青椒 :
適量油 :
適量紅椒 :
適量生薑 :
適量 大蒜 :
適量料酒 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1.先把魷魚皮剝去,再橫豎切花刀後再切成塊狀
2.青紅椒洗淨切塊
3.準備生薑片和蒜片
4.鍋內水燒開後下入魷魚待魷魚捲曲變形撈起
5.熱鍋倒油,油溫5分熱下入調料爆香
6.再把青紅椒片下入煸炒均勻
7.下入魷魚加入料酒去腥
8.加鹽煸炒均勻
9.加入雞精煸炒均勻後熄火
10.上桌
烹飪技巧
魷魚先要綽水,這樣把魷魚的水分綽點,容易煸炒。