這道酸甜的蕃茄牛尾湯 它裏面的食材是幾種非常常見的食材,但是味道卻十分的不錯,裏面的番茄讓這道菜的味道變得更加的酸甜十分的開胃,而土豆又是一道百搭的菜式,吃起來口感也十分的軟糯。聽到這裏你是不是也很心動了,趕緊跟着小編來試一試吧
主料
牛尾 :適量輔料
番茄 :適量具體步驟
選新鮮的蕃茄和土豆。
新鮮牛尾,想多吃點肉的,可加點牛排,切大塊。
煮開一鍋開水。
水開後,先用於燙蕃茄,方便去皮;然後再把牛尾及牛排放進去,焯去牛尾和牛排的污血及多餘的油份。
再放到冷水裏面沖洗,使牛肉更結實。
把處理好的牛尾和牛排先放入鍋內煲,水的份量浸過牛尾和牛排就可以了,大概煲一個小時左右,使牛尾和牛排變軟。
然後再加上切塊的蕃茄和土豆,再煲上二十至三十分鐘。
最後根據自己的口味加點鹽即可。