![手作蛋卷怎麼做好吃又簡單]( "手作蛋卷怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
糖粉 ：
60抹茶粉 ：
適量可可粉 ：
適量低粉 ：
30蛋白 ：
2個香草精 ：
1/2tsp 黃油 ：
50 輔料
具體步驟
1. 糖粉 黃油 香草精，熔化（可隔水加熱或用微波爐），冷卻
2. 蛋白，篩入低粉，拌成麪糊
3. 分別取出2t，分別加入抹茶粉和可可粉，成爲着色麪糊
4. 用湯勺將麪糊攤成9cm直徑的圓片
5. 筷子沾着色麪糊畫圖案
6. 入預熱到170度的烤箱，15min，至呈金黃色
7. 打開烤箱門，烤盆一半露在外面，直接用手卷，完全拿出來的話，成品會變硬，捲不起來。
烹飪技巧
蛋卷一定要及時卷哦，變硬了再卷就碎了。
千里飄香谷
