主料
輔料
具體步驟
1. 大米沖洗乾淨,浸泡約30分鐘。
2. 白蘑菇、胡蘿蔔、黃瓜洗淨切丁;臘腸切丁;蔥切蔥花;雞蛋打成蛋液備用。
3. 蠔油1勺、酒1勺、生抽醬1勺、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、香油1勺調成調味汁備用。
4. 將大米放入電飯煲中,把白蘑菇、臘腸、胡蘿蔔也一起放入,按煲飯程序開始即可。
5. 米飯蒸好後打開鍋蓋,把步驟2中事先調好的調味汁,以及蛋液倒入並攪拌均勻,撒上蔥花、黃瓜丁後,再蓋上鍋蓋繼續燜5~10分鐘後即可。