主料
低筋粉 :230輔料
黃油 :150具體步驟
1. 青提幹入水洗淨, 用廚房紙擦乾。
2. 黃油軟化, 加入糖粉, 攪拌均勻 ,不需要打發。
3. 加入兩勺蛋液 ,拌勻。倒入青提。
4. 倒入低筋粉。
5. 攪拌均勻 和成麪糰 將麪糰分成小塊( 由於天冷 不需要入冰箱整形老)。
6. 再將每塊麪糰搓成長條 分成差不多大小的小劑子 一個個的搓圓。在搓小球的過程中 烤箱預熱150°上下火。
7. 將小球排在烤盤上 刷上蛋液。
8. 將它們入烤箱中層 約20分鐘左右。
各家烤箱溫度不一要時刻警惕的注意觀察否則稍不注意會烤焦滴!