#DIY#香菇鮮蝦燉黃瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 帶頭的蝦，洗淨去沙線，用少許鹽和料酒醃一小會兒；黃瓜去皮去籽，切成麻將大小的塊兒，香菇泡發切條。

2. 鍋熱油，下蔥花薑末，先炒蝦，因爲是帶頭的蝦，所以會看到一些紅油，然後放入黃瓜和香菇塊兒，翻炒一會兒

3. 稍微加一點水，注意不要加多了，因爲黃瓜本身也會出水的。然後放鹽，少許料酒， 開始燉。大約到黃瓜入味的時候就好了。