在家裏自己做一些紫薯餡(超簡便)是很容易的,紫薯味道甘甜可口,做成餡兒以後甜甜糯糯,而且含有充足的維生素,是一款非常健康的食品,做成的甜甜紫薯餡可以拿來做麪包的餡兒,也可以拿來做包子的餡兒,味道好極了,甜味而且含糖量又少,一家人都適合吃。
主料
紫薯 :適量輔料
棉白糖 :適量具體步驟
將紫薯洗淨去皮切片,鍋加水放屜子,紫薯倒入屜子上,蓋好鍋蓋開大火蒸15分鐘
蒸紫薯的時間切核桃仁,不需要切太碎,切好放碗裏備用,芝麻備用,時間到,紫薯熟了。
將紫薯放大碗裏趁熱用勺子按壓成泥,加入一勺糖,一勺奶粉拌勻,倒入核桃和芝麻
拌勻就行了,看圖這是做好的紫薯餡,做月餅就要將餡整形,洗淨雙手,將紫薯餡搓成球狀。