小布丁冰棒 可以說是冰棒界永恆的經典了,好吃又不膩,真的是夏日冰棒的首選哦。可是該怎麼自己親手做出好吃的小布丁冰棒 呢?看來真的是難倒大家了。其實啊非常簡單,不需要複雜的工具和材料,簡簡單單就可以做出這美味的,好好i的小布丁冰棒哦
主料
牛奶 :500ml輔料
白砂糖 :適量具體步驟
把蛋清和蛋黃分開,並在蛋黃裏放入少許白砂糖
用筷子把蛋黃和白砂糖充分攪拌。
把純牛奶倒入不鏽鋼鍋中,邊加熱邊攪拌純牛奶,直至煮到微開。
將煮好的牛奶用勺子慢慢舀入打好的蛋黃液中,邊倒邊攪拌。
把蛋黃和牛奶充分攪拌。
把充分攪拌後的蛋黃液和牛奶倒回鍋裏。繼續邊加熱邊攪拌。邊攪拌邊加熱,直至微沸。
把煮好的蛋黃和牛奶的混合液端到電風扇旁邊攪拌,晾涼。
倒入模具。6個模具均盛滿了混合液。
放入冰箱冰凍,完成