“元寶酥,金黃金黃的,有點點的形似”
1、製作好的油酥麪皮團
2、取二分之一擀成一大薄片,去除四周不規則處
3、分成相同大小的塊,疊成一疊
4、疊好後,放入冰箱冷凍室冷凍幾小時
5、冷凍四小時後取出
6、切一厚約5MM的片,整形時發現只能整成元寶了
7、烤箱180度先預熱,上、下火烤制15分鐘,出爐
切片時發現在冰箱裏冷凍的時間有點短,切的片不太規整,無法完整造型,冷凍時間還有再長點