好看的炒素彩如何做簡單又美味

炒素彩是一道美味顏色絢爛多彩的家常素菜，顏色總是能吸引人的注意，一道好吃又好看的菜是大家都喜歡的，用胡蘿蔔、大紅椒、小蔥就能做好的美味佳餚，一口素菜帶着沁人心脾的清香，酥脆爽口的口感和引人矚目的色彩，這纔是真正的色香味俱全。

主料

輔料

具體步驟

1.豆芽燈龍海椒備好

將雞蛋打成蛋液。

把蝦皮加入到蛋液中並倒入料酒。

將切好的苦瓜導入沸水中焯一下。

燒鍋倒油燒熱，加入蝦皮蛋液翻炒成塊。

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

加入適量的鹽，翻炒均勻。

6.成品

烹飪技巧

1、豆芽摘去根選擇胖嫩的炒出又脆又好吃。