自己做的咖喱雞燜土豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞斬成小塊,放鹽,醬油,胡椒粉,生粉,料酒拌勻醃20分鐘。

2. 土豆去皮切成片(切成塊狀會好吃些,我爲了省時間,就切成片)。

3. 油燒熱後,把薑片爆香,然後把雞倒進鍋裏炒至變色,然後把土豆和胡蘿蔔倒進一同翻炒,加少許水,然後把咖喱粉倒進鍋裏,讓土豆和雞都均勻裹上咖喱粉,加鹽和糖調味,然後再加一碗水.蓋上鍋蓋用中火燜15分鐘.中途要注意水不要燒乾.

4. 等土豆變軟後,調點麪粉水,然後倒進鍋裏煮開,等湯汁變濃稠後就可以上碟了.