![麻辣雞丁怎麼做好吃又簡單]( "麻辣雞丁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
雞腿 ：
兩個花生米 ：
半碗 橄欖油 ：
適量 輔料
花椒 ：
適量 紅辣椒 ：
適量生薑 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
適量 香菜 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
1. 雞腿兩隻。
2. 雞腿剔除骨頭。
3. 雞腿肉切成小丁，加入鹽，料酒，醃入味。然後拌少幾滴橄欖油。
4. 焯水後備用。
5. 鍋燒熱，倒入適量的橄欖油。
6. 油鍋7成熱，下入雞丁，焯熟，盛出。
7. 鍋內留底油，紅尖椒和生薑切絲，下入鍋內炒香。
8. 倒入炸好的雞丁。
9. 事先準備好的油炸花生米。
10. 噴入少量的生抽，然後倒入熟花生米。
11. 攪拌均勻，加香菜段，即可出鍋。
千里飄香谷
