主料
輔料
具體步驟
1.茼蒿洗淨
2.切段,焯一下控水
3.蒜瓣搗成泥
4.放麻汁、鹽、醋、醬油、雞精
5.拌勻
6.澆在茼蒿上
7.拌勻即可
8.上桌嘍
烹飪技巧
1、焯茼蒿時,在鍋中滴幾滴油、放一點鹽,焯出來的青翠。2、可以根據個人口味添加佐料。