主料
紅薯粉 ：一把輔料
蔥 ：一根具體步驟
1.肉洗淨，肥肉瘦肉分別切成大小相同的塊
2.豇豆乾洗淨，加入溫水泡開
3.蔥切段，姜切厚片，蒜剝皮
4.芋頭洗淨，去皮，
5.大料清洗乾淨，當歸剖開，草果外婆
6.鍋裏燒熱後下入微量底油，燒熱，下入肥肉，煸炒。
7.待肥肉炒出油，變黃，加入瘦肉煸炒
8.瘦肉炒幹水分，烹入料酒，炒香後加入大料
9.放入適量冰糖，炒出糖色
10.炒出糖色後，再加入適量老抽定色
11.定好色後，加入蔥薑蒜，炒香
12.加入適量開水，以沒過食材爲宜，大火燒開
13.泡好的豇豆乾搓洗乾淨漂清水，切節，下入鍋中同煮，並放適量鹽。
14.大火燒開後，轉小火，煮半小時
15.芋頭去皮，切塊
16.下入芋頭，煮十五分鐘後，加入泡發好的紅薯粉條，煮十分鐘。
17.出鍋，吃了一半纔想起來沒拍照啊！
千里飄香谷
