主料
輔料
具體步驟
1. 五花肉切片,放姜茸、蔥花、花椒粉胡椒粉、糖、剁細的豆瓣、料酒、色拉油、豆腐乳、醪糟汁醃製;
2. 土豆削皮切厚片或小塊,抹點鹽鋪在盤底;
3. 將蒸肉米粉按包裝上說明的分量加入醃製過的五花肉塊裏,和勻,倒在盤裏鋪好的土豆上;進高壓鍋蒸25分鐘即可。