易做的沙茶醬炒雞如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞肉 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
香菜 ：適量
沙茶醬 ：適量
姜 ：適量
小蔥 ：適量

具體步驟

1.雞洗淨後，砍適量大小塊，瀝乾水份；

2.準備沙茶醬啊；

3.取一勺加入雞塊中；

4.加入薑絲，蒜末，一起混合，抓勻入味至少一個小時；

5.切蔥段，香菜段備用；

6.彩椒切適量備用；

7.平底鍋熱油，爆香一下蔥白；

8.下雞塊，最好雞皮朝下啊；

9.煎至出油，兩面都煎香；

10.雞塊約九成熟時加入彩椒炒勻；

11.根據口味決定是否再加一勺沙茶醬炒勻啊；

12.最後上鍋前下蔥段和香菜段即可！

烹飪技巧

這樣做出來的雞塊比較嫩，不會很熟，也可以炒，我是用的平底鍋半煎炒吧~！