![超爽雞肉辣醬拌飯也可拌麪怎麼做好吃又簡單]( "超爽雞肉辣醬拌飯也可拌麪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2分鐘主料
雞肉 ：
適量 土豆 ：
兩個 生菜 ：
4棵 輔料
黃豆醬 ：
1袋半郫縣紅油豆瓣醬 ：
半袋幹辣椒 ：
適量辣椒粉末 ：
適量 胡椒粉 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
1. 雞肉切末 放料酒胡椒粉醃製
2. 碗裏放黃豆醬 郫縣紅油豆瓣醬 碎幹辣椒 辣椒粉末 雞精 料酒
3. 生菜洗淨手撕
4. 切蔥
5. 土豆去皮洗淨，蒸熟後錘碎成土豆泥，加胡椒粉調味
6. 鍋內下雞肉翻炒，把水氣炒幹，盛出備用
7. 熱鍋下冷油，油稍多些，下蔥炒香，注意油溫不要太高，下調好的醬，炒出紅油，倒入之前炒好的雞肉，繼續翻炒，出鍋
8. 碗裏盛米飯，撒上生菜，舀兩大勺雞肉辣醬，兩勺土豆泥，拌開！超下飯
千里飄香谷
