準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
蝦仁 :
適量青瓜 :
適量 胡
蘿蔔 :
適量 芹菜 :
適量 輔料
鹽 :
少量 醬油 :
適量生料酒或者燒酒 :
適量油 :
適量 具體步驟
1. 因爲忘了拍過程,所以文字說明會做的詳細一些,供大家參考
2. 首先你得洗好蝦仁(我用的是直接速凍的蝦仁)切好胡蘿蔔片,青瓜塊,還有芹菜什麼的
3. 先把蝦仁用生料酒或者燒酒浸泡,然後熱鍋下一勺油,爆炒蝦仁至熟不用加鹽和醬油最後加點蔥花
4. 把蝦仁先裝出來後放入各種蔬菜爆炒,加入鹽和醬油(調色)也可以直接放醬油,中間要加水,最好是開水這樣對菜好,熟了之後再加入蝦仁一起炒一下
5. 最後加入幾滴香油,裝盤啦