![自制日本料理高湯怎麼做好吃又簡單]( "自制日本料理高湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
45分鐘主料
純淨水或者礦泉水---- ：
2L鰹魚節（木魚花）---- ：
30g 輔料
昆布---- ：
0cm 具體步驟
1. 首先將昆布用布擦乾淨。然後放到水裏。開火 水煮開後立即拿出昆布。
2. 放入木魚花。小火煮10秒，關火浸泡20秒。時間一定不能太久，太久的話會有腥味出來。
3. 用濾布過濾出來就可以了。
4. 過濾出來是木魚花還可以做第二遍出汁。作法跟一遍出汁步驟相同把我們用過的木魚花在加10g新的木魚花就可以了。
5. 一般2遍出汁我們用來做味噌湯跟煮物。
千里飄香谷
