準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
12分鐘你吃過香噴噴梔子花雞蛋嗎?這種伴着花香的菜餚可是不多見的哦,不要以爲只能用來觀賞,其實將梔子花作爲食材的例子也不少,箱這樣帶着香氣的菜餚是非常瘦歡迎的哦,我們也可以嘗試一把呀,梔子花有清熱解毒的功效,非常適合現在季節呢。
主料
梔子花 :
6朵 雞蛋 :
1個 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蔥 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
準備食材
雞蛋磕入碗裏,攪拌均勻,梔子花去雜質,用淡鹽水浸泡20分鐘,漂淨
取小燒鍋,放適量清水,放薑片,煮開
倒入蛋液煮開
放下梔子花煮開
放點鹽
加蔥花
淋些橄欖油即可
烹飪技巧
1.梔子花要挑選剛剛開的花蕾,香味足.2.梔子花苦寒,脾虛泄瀉,腎陽不足者慎食。