主料
輔料
具體步驟
1. 先將豬腳皮刮洗乾淨切塊,用滾水燙一下去腥。
2. 煮一鍋滾水放入蔥、姜、料酒,先將黃豆及豬腳在小火上燉2小時。
3. 木瓜去皮去籽,放入作法2材料中,再燉半小時。
4. 湯燉好熄火,上桌前撒入少許鹽。